Oeufs brouillés
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Oeufs brouillés
Un petit-déjeuner classique à toute épreuve
Un petit-déjeuner classique à toute épreuve
4 personnes
Cuit en 10 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Énergie 168 8%
Lipides 12,3g 18%
Saturés 4.2g 21%
Sucres 0g 0%
Sel 0,6g 10%
Protéine 14.4g 29%
Glucides 0g 0%
Fibre 0g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 8 gros œufs fermiers
- 1 petite noix de beurre non salé
recette adaptée de
Le projet potager
Par Jamie Oliver
Méthode
- Cassez les œufs dans un bol doseur.
- Ajoutez une petite pincée de sel de mer et de poivre noir, puis utilisez une fourchette pour bien les battre.
- Mettez une casserole moyenne à feu doux et ajoutez le beurre.
- Laissez fondre lentement, puis quand il commence à bouillonner, versez délicatement les œufs.
- Remuez lentement avec une cuillère en bois ou une spatule si vous en avez une, pour pouvoir atteindre les bords de la casserole.
- Continuez à remuer doucement jusqu'à ce que les œufs aient encore l'air soyeux, légèrement coulants et légèrement sous-cuits, puis retirez du feu - la chaleur de la poêle continuera à cuire les œufs à la perfection.
- Servir avec des toasts légèrement beurrés.
Conseils
Essayez d'en ajouter un ou deux au mélange d'œufs battus pour plus de saveur:
• quelques brins d'herbes douces finement hachées
• ½ piment rouge frais finement haché (épépinez si vous le souhaitez!)
• 2 cuillères à soupe de petits pois frais.
Il a été spécialement inscrit pour participer à la discussion.
Je m'excuse, mais ça ne m'approche pas tout à fait. Les variantes peuvent-elles encore exister ?
Quelle phrase ... l'idée phénoménale, admirable
Oui c'est l'imagination
Génial! Merci!!!
Je m'excuse, mais, à mon avis, vous commettez une erreur.
Bravo, cette excellente phrase est juste
Peut-être que je suis d'accord avec votre phrase